Felfoghatatlan és megdöbbentő higiéniai állapotokat találtak a Nébih ellenőrei egy Vas vármegyei édességgyártó üzemben, alig néhány héttel a karácsonyi szezon előtt. A helyszínen feltárt hiányosságok nem pusztán szabálytalanságok: súlyos, közvetlen élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentettek. A hatóság ezért a termelést azonnali hatállyal felfüggesztette, és több mint 1 tonna édességet vont ki a forgalomból.
Ez az ügy nem egyszerű higiéniai baki. Ez az, ami után joggal merül fel a kérdés: hány gyermek és hány cég dolgozója ehette már meg ezeket a csokoládékat, szaloncukrokat, mielőtt a hatóság lecsapott?
A Nébih jelentése szerint az üzem állapota egyértelműen alkalmatlan volt élelmiszer előállítására. A falak, a padozat és az ajtók több helyen vastagon szennyezettek voltak, a terek zsúfoltak, rendezetlenek, és messziről ordított a higiéniai fegyelem teljes hiánya. A gyártóhelyiségekben a csempék hiányoztak, a járólapok töredezettek, a padlóösszefolyók eldugulva.
A berendezések és eszközök állapota pedig egyenesen felháborító: erősen szennyezett hűtők, mocskos tárolókocsik, félig leszakadt ajtók. A mosogató- és öltözőhelyiségek pedig általános raktárként funkcionáltak – dobozokkal, ruhákkal, táskákkal teleszórva. A kézmosás alapvető feltételei sem voltak mindenhol biztosítottak.
Mindezt tetézte, hogy lejárt egészségügyi alkalmassági papírokkal dolgozó személyzet készítette az édességeket, miközben az alapanyagokat sokszor kartonlapra helyezve, közvetlenül a padozaton tárolták.
A hatóság összesen 55 tétel, azaz 1129 kilogramm nem nyomonkövethető vagy lejárt minőségmegőrzési idejű terméket vont ki a forgalomból. Emellett további 8 tételt vissza is hívtak, mert a vállalkozás már értékesítette azokat.
A Nébih keményen lépett: az üzem csak akkor indulhat újra, ha a jogsértéseket maradéktalanul megszüntetik, és egy újabb helyszíni ellenőrzésen igazolni tudják a higiéniai követelmények teljesítését. A bírság kiszabása jelenleg folyamatban van.
Ez az eset egyszerre megdöbbentő és felháborító. A téli ünnepi időszakban, amikor családok százezrei vásárolnak csokoládét és szaloncukrot, különösen felkavaró látni, hogy ilyen körülmények között készült termékek egyáltalán eljuthattak a boltok polcaira.
A fogyasztók joggal várják el, hogy az ünnepi édesség ne fertőzésveszéllyel, hanem biztonsággal és minőséggel járjon együtt. Itt azonban a jelek szerint csak a szerencsén múlt, hogy komolyabb tragédia nem történt.
Ki tudja, mennyi olyan termék kerülhetett már gyerekek tányérjára, céges rendezvények asztalára vagy karácsonyi csomagokba, amelyet ilyen körülmények között készítettek?
Ez az ügy figyelmeztetés: az élelmiszerbiztonság nem játék, és ahol ilyen súlyos visszaélések történhetnek, ott a hatósági szigor nemcsak indokolt, hanem elengedhetetlen.
Amint további információk kapunk, frissítjük a cikkünket.
Forrás: Nébih
Ilyen állapotok urakolodtak, galéria:
